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Accueil > Les fiches techniques > Crevettes sautées aux poivrons

Crevettes sautées aux poivrons

  • 10 minutes de préparation
  • 10 minutes de cuisson

Ingrédients

  • 500 gr de grosses crevettes decortiquées cuites
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à café de piment doux
  • 1/2 cuillère à café de piment fort
  • 1.2 cuillère à café de cumin
  • 10 cl de jus de tomate
  • 1 cuillère à soupe de coriandre

Préparation

  • Pelez l'oignon et l'ail et hechez-les finement
  • Lavez les poivrons et coupez-les en 4 verticalement pour enlever l'intérieur puis coupez les en lamelles
  • Faite chauffez l'huile d'arachide dans un Wok ou une sauteuse
  • Ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons
  • laissez cuire 10 minutes sans les faires dorer
  • Parsemez de piments, cumin
  • Sel et Poivre
  • Versez le jus de tomate
  • Couvrir et laiser mijoter pendant 10 minutes
  • Ajoutez les crevettes, melanger rapidement et retirer du feu
  • Parsemer de coriandre

Prêt à servir

 

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