La G'Newsletter

Saveurs en ligne, Plaisir et Découvertes
Le Goût de l'Excellence

Bienvenue dans le premier club gastronomique européen en ligne,
offrant à ses adhérents des produits et des services de qualité
autour du monde de la Gastronomie et de la Table.

Devenir membre
Suivez nous sur
Accueil > Producteurs > Aquadem

Aquadem

Aquadem est situé au cœur du Périgord Noir, leurs sites sont dans un environnement protégé et un cadre superbe et naturel.

Dans ce terroir d’exception et des eaux de grande qualité, les esturgeons et les truites se développent harmonieusement.

Aquadem existe depuis quelques années déjà et vous garantit une maîtrise dans l'élevage d'esturgeons et dans la production de caviar.

Laisser vos yeux et vos papilles prendre du plaisir avec leur caviar "Perle Noire du Périgord" ainsi que leur oeufs de truite.

Le Périgord Noir, c’est la nature dans toute sa force : la terre, le climat, la forêt, l’eau, c’est aussi une tradition exceptionnelle dans la production gastronomique de qualité et ce, dans un cadre unique de sites chargés en histoire et en culture.

Aquadem est totalement imprégnée de cette culture et de cette histoire, c'est pourquoi Frédéric VIDAL, ingénieur agronome, et toute son équipe s'efforçent de déployer toute leur énergie à élever des produits de très haute gamme.

La température, la pureté et la qualité des eaux ont permis à nos prédécesseurs d’élever des truites, depuis plus de 50 ans. Or, ces dernières années, les cycles d’un climat bien marqué et nos installations modernisées, nous ont permis d’introduire tout naturellement des esturgeons.

L’agriculture extensive et les domaines forestiers qui constituent les bassins attenants aux cours d’eau qui alimentent leurs sites, garantissent un environnement sain et une eau de très grande qualité.

Partager la fiche du producteur
Les fiches techniques