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Accueil > Producteurs > JP Salmon "The Old Smoke House"

JP Salmon "The Old Smoke House"

A la recherche d’excellence

Le Consomateur, leur priorité

Tous les jours JP Salmon s'efforçe de répondre aux exigences et attentes des consomateurs, une très grande flexibilité et rationalisation dans sa production, fait que tout cela devient possible.

JP Salmon garantie une constante qualité du produit où la qualité et le goût prennent la première place dans votre esprit.

L’Histoire

La société se trouve à Esbjerg au long de la côte ouest du Danemark et a existé comme maison de fumaison et producteur depuis 1985.

Au début ils étaient seulement 4 personnes, aujourd’hui 180 personnes sont employées.

La Production

Dès la création de la société Ils ont mis l’accent sur une qualité d’excellence.

JP Salmon utilise les meilleurs méthodes de production d’antan.

Cela signifie salaison à sec combiné avec les méthodes traditionnelle de fumaison à l’ancienne (pendu par une ficelle) et ceci strictement suivi par leurs maîtres de fumaisons.

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Les fiches techniques