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Le Palais des Thés

A l'origine du Palais des Thés, il y a 25 ans, une cinquantaine d'amateurs de thé décide de créer leur propre entreprise.

Afin de garantir la fraîcheur et la qualité de leurs thés, ils prennent le parti de s'approvisionner directement sur les lieux de culture.

Ils se rendront donc régulièrement dans les plantations, asiatiques essentiellement, ce qui leur permettra de surcroît de connaître et de contrôler les conditions de travail des cueilleurs, les méthodes agricoles employées, le respect des normes d'hygiène, de sécurité... Ce sera aussi pour eux l'occasion de rencontrer les hommes et les femmes qui vivent du thé et de découvrir la richesse des cultures qu'inspire cette boisson.

Ils assure également un contrôle-qualité des thés sur le lieu même de production pour vérifier la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés...

Cet esprit, exigeant et humaniste, anime toujours leur équipe. Tout au long de l'année, ils parcourent le monde à la recherche des meilleurs crus, à la découverte de nouveaux thés aux saveurs rares et délicieuses.

Leur mission en priorité : apporter la meilleure qualité et faire partager leurs voyages et leur expériences, tout en veillant aux problèmes d'environnement, au travail dans les plantations, à l'équité du commerce.

Soucieux de réduire l'impact de leur activité sur l'environnement, Le Palais des Thés s'est engagé en 2008 dans une démarche générale éco-responsable. Cette approche globale amène à évaluer toutes les actions de l'entreprise, qu'elles concernent les pratiques de ses collaborateurs, le choix de ses fournisseurs ou les habitudes de ses clients…

Depuis sa création, grâce à une présence constante sur le terrain, Le Palais des Thés place au premier plan les questions d'environnement. Soucieuse d'encourager le développement de l'agriculture biologique dans les plantations de thé, leur équipe agit à la fois en sensibilisant fermiers et planteurs à ces questions, en vérifiant et contrôlant que les méthodes employées sont propres, et en favorisant les thés certifiés (dès lors qu'ils remplissent leurs critères de qualité).

Le Palais des Thés a la volonté de communiquer sa passion et de faire connaître la richesse gastronomique du thé, laquelle a été trop longtemps ignorée en Occident.

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