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Unima

Unima élève les premières gambas Label Rouge au monde. Et ce n’est pas un hasard !

Les hommes et les femmes d’Unima sont des adeptes de la méthode douce.

Dans les eaux pures de la mangrove de Madagascar, qui constituent le cadre d’un écosystème parfait, ils ont recréé des conditions idéales. Les crevettes sont élevées dans d’immenses bassins aux fonds naturels de terre, dans lesquels la très faible densité par mètre carré, le contrôle systématique de l’ensemble du cycle d’évolution et une surgélation ultra-rapide sont les garanties de la plus haute qualité.

A travers ce label, c’est toute l’exigence des pêcheurs et des éleveurs du groupe qui est reconnue.

  • L’exigence de la qualité irréprochable.
  • L’exigence de la fraîcheur absolue.
  • L’exigence de la saveur la plus raffinée.

En un mot, l’exigence de l’excellence.

 

Depuis plus de trente ans, le Groupe Unima est un pionnier de la crevette à Madagascar. Unima a mis au point des éco-modèles de pêche et d’élevage, synthèse des meilleures pratiques mondiales pour le respect de l’environnement.

Fort d’un effectif de 4.000 personnes, le Groupe est le premier exportateur de l’île avec des captures de 7.500 tonnes par an destinées aux consommateurs les plus exigeants.

Le Groupe élabore la fameuse crevette à déguster crue, vendue au Japon sous l’appellation Ikizukuri.

Cette exigence d’excellence a conduit le Groupe à une intégration verticale complètement maîtrisée : production d’aliments, domestication, reproduction, élevage, conditionnement, cuisson (crevettes cuites réfrigérées), distribution offrant une qualité, une traçabilité et un service parfaitement contrôlés jusqu’aux clients distributeurs.

 

 

Afin de contribuer davantage au développement des zones rurales, et à servir la cause des enfants de Madagascar, Unima soutient l'Unicef ​​financièrement dans ses projets visant à approvisionner les écoles en eau potable (programmes WASH).

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