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Accueil > Recettes et conseils > Fraicheur de Saumon Fumé

Fraicheur de Saumon Fumé

Pour 6 personnes

Temps de préparation 10-15 minutes, attente 5 minutes.

Ingredients

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc 20 % (le 0% fonctionne pour une entrée encore plus light !)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Ciboulette ciselé
  • 1 petit fromage de chèvre frais
  • Concombre

Préparation

  • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette ciselée et le fromage de chèvre frais.
  • Saler très légèrement et poivrer à convenance.
  • Découper en petit carrés votre saumon, et les disposer dans un cercle à pâtisserie par exemple.
  • Déposer sur votre saumon la préparation au fromage blanc.
  • Bien laver le concombre, et découper de très fines lamelles (idéale avec un couteau en céramique "Kyocera") que vous disposerez dessus au dernier moment.
  • Décorer avec un petit bout de saumon.
     
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