La Dombes, c’est la région aux mille étangs située au nord de Lyon. Depuis 100 ans, la tradition piscicole de la Dombes perdure en respectant son milieu naturel.

Implanté dans la région depuis 1988, Le Fumet des Dombes valorise la méthode ancestrale du « fumage » de poissons. Depuis toujours, l’implication de la structure dans une filière de qualité est primordiale.

Au fil du temps, la gamme Fumet des Dombes s’est étendue pour offrir un plus large choix de poissons, fumer ou cuisiner, de mer ou d’eau douce. Leurs produits sont issus d’une production artisanale et sont forts d’un ancrage territorial. Ce sont uniquement des produits élaborés en France, sans colorants ni conservateurs.